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हमारे आसपास कई प्रकार के फल पाए जाते हैं, जिनमें से सीताफल भी प्रमुख है। सीताफल का सेवन व्यक्ति के शारीरिक स्वास्थ्य में होने वाली कई खामियों में कुछ हद तक सुधार कर सकता है, लेकिन यह लेख में बताई जा रही स्वास्थ्य समस्याओं का सटीक उपचार नहीं है। हां, यह आपको बीमार होने से बचा जरूर सकता है। स्टाइलक्रेज का यह लेख, सीताफल से होने वाले संभावित स्वास्थ्य लाभ के बारे में है। सीताफल खाने के फायदे के अलावा इसके कुछ नुकसान भी हैं। इस लेख में सीताफल खाने के फायदे के साथ आपको सीताफल खाने के नुकसान के बारे में भी जानकारी दी जाएगी।
आइए सबसे पहले जानते हैं कि सीताफल क्या है।
विषय सूची
सीताफल क्या है? – What is Custard Apple in Hindi
सीताफल एक स्वादिष्ट फल है, जो आसानी से फलों की दुकान में मिल जाएगा। इसकी बाहरी त्वचा हरे रंग की होती है, जो एक आवरण की तरह फल के अंदर मौजूद गूदे को ढककर रखती है। सीताफल को शुगर एप्पल और शरीफा के नाम से भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम एनोना स्क्वैमोसा (Annona squamosa) है। यह फल जब पक जाता है, तब इसे खाने के इस्तेमाल किया जाता है। सीताफल खाने के फायदे नीचे बताए जा रहा हैं। आप यहां दी गई जानकारी को ध्यानपूर्वक पढ़ें।
सीताफल के फायदे – Benefits of Custard Apple (Sitafal) in Hindi
स्वास्थ्य के लिए सीताफल के फायदे कुछ इस प्रकार हैं।
1. स्वस्थ वजन के लिए
अगर कोई अपने वजन से परेशान है, तो इस स्थिति में सीताफल मदद कर सकता है। दरअसल, कम वजन होने का एक कारण यह भी है कि शरीर को जितनी ऊर्जा प्राप्त होती है, उससे कहीं ज्यादा ऊर्जा खर्च होती है। वहीं, सीताफल को एक बेहतर ऊर्जा स्रोत वाले फल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है (1), (2)। ध्यान रहे कि सीताफल के साथ-साथ अन्य डाइट व नियमित व्यायाम पर ध्यान देना भी जरूरी है।
2. अस्थमा के लिए
अस्थमा ऐसी मेडिकल कंडीशन है, जो इन्फ्लेमेशन (फेफड़ों के रास्ते में सूजन) के कारण होती है (3)। यहां सीताफल के प्रयोग से कुछ हद तक राहत मिल सकती है। यह एक बेहतरीन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण वाला फल है (4)। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, एंटी-इंफ्लेमेटरी क्रिया अस्थमा के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है (5)। ऐसे में अस्थमा के जोखिम को कम करने के लिए सीताफल का सेवन उपयोगी हो सकता है।
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3. हार्ट अटैक के खतरे को रोकने के लिए
हार्ट अटैक के खतरे को कम करने के लिए भी सीताफल का उपयोग किया जा सकता है। दरअसल, सीताफल में विटामिन-बी6 की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है (6)। एक डॉक्टरी रिसर्च के अनुसार, विटामिन-बी6 का सेवन, हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है (7)। इसमें हार्ट अटैक भी शामिल है।
4. पाचन स्वास्थ्य के लिए
अगर कोई पाचन प्रक्रिया को बेहतर रखना चाहता है, तो इस स्थिति में भी सीताफल काम आ सकता है। सीताफल खाने के फायदे में फाइबर की पूर्ति भी शामिल है (1)। वहीं, फाइबर की पूर्ति शरीर की पाचन क्रिया में भी सुधार करती है और साथ ही यह कब्ज की समस्या से भी लोगों को छुटकारा दिलाती है (8)।
5. डायबिटीज के उपचार में
डायबिटीज की स्थिति में सीताफल के लाभ उपयोग में लिए जा सकते हैं। दरअसल, सीताफल में एंटी-डायबिटिक गुण पाया जाता है। यह ब्लड ग्लूकोज के स्तर में सुधार करता है और डायबिटीज के लिए जिम्मेदार विभिन्न जोखिम को भी रोकने में प्रभावी रूप से कार्य कर सकता है (9)। इसके लिए सीताफल के गूदे की स्मूदी का सेवन किया जा सकता है। डायबिटीज में सीताफल लक्षणों को कम कर सकता है, उपचार नहीं कर सकता। बेहतर उपचार के लिए डॉक्टर की सलाह जरूरी है।
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6. ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए
ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने के लिए भी सीताफल का उपयोग किया जा सकता है। सीताफल में कुछ मात्रा मैग्नीशियम और कैल्शियम मौजूद होता है (1)। अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो सीताफल में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम के सेवन के जरिए उसे कुछ हद तक ठीक किया जा सकता है। यह हाई ब्लड प्रेशर के कारण हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को भी कम कर सकता है (10)।
7. कोलेस्ट्रोल को कम करने में
अगर कोलेस्ट्रोल के स्तर में अनावश्यक रूप से बढ़ोत्तरी हो जाए, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। कोलेस्ट्रोल के स्तर को संतुलित बनाए रखने के लिए सीताफल को इस्तेमाल में ला सकते हैं। दरअसल, इसमें नियासिन विटामिन की मात्रा पाई जाती है (1)। नियासिन विटामिन का सेवन कोलेस्ट्रोल स्तर को संतुलित करके हृदय रोग, स्ट्रोक और हार्ट अटैक से बचाए रखने में लोगों की मदद कर सकता है (11)। ध्यान रहे कि आप कोलेस्ट्रोल की समस्या से पीड़ित हैं, तो घरेलू उपचार के साथ डॉक्टरी उपचार जरूर करवाएं।
8. एनीमिया को ठीक करने में
एनीमिया से बचने के लिए भी सीताफल खाने के लाभ देखे जा सकते हैं। एनीमिया एक मेडिकल कंडीशन है, कई बार यह फोलेट की कमी से भी हो सकता है। इसमें शरीर में रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाती है। ऐसे में व्यक्ति के शरीर के सभी हिस्सों में खून के साथ ऑक्सीजन की पर्याप्त मात्रा पहुंचने में परेशानी होती है (12)। ऐसे में फोलेट की कमी और एनीमिया के जोखिम से बचाव के लिए फोलेट युक्त सीताफल का सेवन लाभकारी हो सकता है (1)। वहीं डॉक्टरों की मानें तो, सीताफल में विटामिन सी भी होता है, जो आयरन के अवशोषण में मदद कर सकता है। ऐसे में जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ डाइट में सीताफल का सेवन किया जाए, तो यह अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद आयरन को शरीर में अवशोषित करने में सहायक हो सकता है। तो, एनीमिया से बचाव के लिए सीताफल एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
9. प्रेगनेंसी में सीताफल का सेवन
प्रेगनेंसी की स्थिति में भी सीताफल में मौजूद पोषक तत्व के फायदे देखे जा सकते हैं। दरअसल, सीताफल में आयरन व फोलेट की मात्रा पाई जाती है (1)। ये पोषक तत्व गर्भावस्था में एनीमिया को रोकने और न्यूरल ट्यूब दोष (Neural tube defect – बच्चों की रीढ़ और मस्तिष्क में जन्म के समय होने वाला दोष) से मां को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं (13), (14)। हालांकि, गर्भावस्था में सीताफल का सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह अवश्य लें, क्योंकि गर्भावस्था में इसके सेवन को लेकर अभी पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।
10. स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए
त्वचा को निखार देने के लिए भी सीताफल का सेवन काम आ सकता है। सीताफल में विटामिन-सी की मात्रा पाई जाती है (1)। विटामिन-सी त्वचा को सूर्य की हानिकारक पैराबैंगनी किरणों से बचाने में मदद कर सकता है (15)। साथ ही सीताफल में जिंक, कैल्शियम व मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बालों के लिए लाभदायक हो सकते हैं (16)। बेहतर होगा कि आप त्वचा विशेषज्ञ की सलाह पर ही इसका प्रयोग करें।
सीताफल के फायदे जानने के बाद अब लेख के अगले भाग में जानते हैं कि सीताफल में कौन-कौन से पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
सीताफल के पौष्टिक तत्व – Custard Apple Nutritional Value in Hindi
सीताफल में निम्नलिखित पोषक तत्व पाए जाते हैं (1)।
| पौष्टिक तत्व | मात्रा प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| जल | 73.23g |
| ऊर्जा | 94kcal |
| ऊर्जा | 393kJ |
| प्रोटीन | 2.06g |
| टोटल लिपिड | 0.29g |
| ऐश (Ash) | 0.78g |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.64g |
| फाइबर, कुल डाइटरी | 4.4g |
| मिनरल | |
| कैल्शियम | 24mg |
| आयरन | 0.6mg |
| मैग्नीशियम | 21mg |
| फास्फोरस | 32mg |
| पोटैशियम | 247mg |
| सोडियम | 9mg |
| जिंक | 0.1mg |
| कॉपर | 0.086mg |
| सेलेनियम | 0.6μg |
| विटामिन | |
| विटामिन सी, कुल एस्कॉर्बिक एसिड | 36.3mg |
| थायमिन | 0.11mg |
| राइबोफ्लेविन | 0.113mg |
| नियासिन | 0.883mg |
| पैंटोथैनिक एसिड | 0.226mg |
| विटामिन बी-6 | 0.2mg |
| फोलेट (कुल,डीएफई,फूड) | 14μg |
| विटामिन ए, आईयू | 6IU |
| लिपिड | |
| फैटी एसिड टोटल, सैचुरेटेड | 0.048g |
| फैटी एसिड, टोटल मोनोअनसैचुरेटेड | 0.114g |
| फैटी एसिड, टोटल पॉलीअनसैचुरेटेड | 0.04g |
| ट्रिपटोफन | 0.01g |
| लाईसीन | 0.005g |
| मेथियोनीन | 0.007g |
लेख के अगले भाग में जानते हैं कि सीताफल को कैसे उपयोग किया जा सकता है।
सीताफल का उपयोग – How to Use Custard Apple (Sugar Apple) in Hindi
सीताफल को निम्न प्रकार से उपयोग में लाया जा सकता है-
- सीताफल की आइसक्रीम खा सकते हैं।
- सीताफल को अन्य फलों के साथ फ्रूट सलाद के तौर पर सेवन किया जा सकता है।
- सीताफल के गूदे से बीज को निकालकर, इसकी स्मूदी बनाई जा सकती है।
- मिल्क शेक के जरिए भी सीताफल का सेवन कर सकते हैं (17)।
सीताफल खाने के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं, जिसके बारे में लेख के अगले भाग में जानकारी दी जा रही है।
सीताफल के नुकसान – Side Effects of Custard Apple (Sitafal) in Hindi
सीताफल के कुछ खास दुष्प्रभाव नहीं हैं और इस संबंध में अभी रिसर्च भी कम हुई है। अभी तक की उपलब्ध जानकारी के अनुसार अधिक मात्रा में सीताफल खाने से निम्न प्रकार के नुकसान हो सकते हैं:
- सीताफल के बीज आंखों के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इससे आंखों का संक्रमण हो सकता है (18)।
- सीताफल खाते समय इसके बीज को निकाल लें, नहीं तो यह गले में फंस सकता है।
सीताफल का सेवन करने से पहले यह देख लें कि यह किसी भी प्रकार से चिड़ियां या किसी कीट से संक्रमित न हो। सीताफल का सेवन ऊपर बताई गई स्वास्थ्य समस्या का पुख्ता इलाज नहीं है, बल्कि यह उसे ठीक करने में और उसके खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। सीताफल को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए लोग ऊपर बताई गई विधि का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, अगर कोई गंभीर बीमारी का उपचार करा रहा है, तो उस स्थिति में इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह अवश्य लें। सीताफल के लाभ या सेवन से जुड़े इस लेख को अन्य लोगों के साथ भी जरूर शेयर करें।
References
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https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-and-muscle-gain - Annonaceae: Breaking the Wall of Inflammation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5654839/ - Anti-nociceptive and Anti-inflammatory Activity of Annona squamosa L. Leaf Extract in Mice and Rats
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https://www.atsdr.cdc.gov/csem/csem.asp?csem=32&po=9 - Pre-Treatment of Seeds of Annona Squamosa (Sugar Apple) A Non Timber Forest Product
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1032.2771&rep=rep1&type=pdf - Vitamin B6
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16865205/ - Magnesium
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https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000788.htm - Folate-deficiency anemia
https://medlineplus.gov/ency/article/000551.htm#:~:text=Folate%2Ddeficiency%20anemia%20is%20a,enough%20healthy%20red%20blood%20cells. - Anemia
https://medlineplus.gov/ency/article/000560.htm - Pregnancy and diet
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/pregnancy-and-diet - The Roles of Vitamin C in Skin Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/ - Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/ - Standardization of Process for Custard AppleMilk Shake
https://www.academia.edu/30070619/Standardization_of_Process_for_Custard_Apple_Milk_Shake - Ocular toxicity by seeds of Annona squamosa (custard apple)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5056555/
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