हेल्थ एंड वेलनेस राइटर
पुजा कुमारी ने बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी से जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन में एमए किया है। इन्होंने वर्ष 2015 में अपने करियर की शुरुआत न्यूज आधारित वेब पोर्टल से की थी। अब तक इनके 2 हजार से भी ज्यादा आर्टिकल प्रकाशित हो चुके हैं। पुजा को विभिन्न विषयों पर लेख लिखना पसंद है, लेकिन इनका सबसे ज्यादा पसंदीदा विषय घर की रसोई में पाई जानी वाली विभिन्न सामग्रियां व उनका उपयोग है। ये जानती हैं कि फिट रहने के लिए किस सामग्री का सेवन कैसे करना चाहिए। आर्टिकल लिखने के अलावा इन्हें पेंटिंग, डांसिंग व क्रिएटिविटी का भी शौक है। खाली टाइम में इन्हें सच्ची घटनाओं पर आधारित मूवी व सीरिज देखना पसंद है।
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चावल की भूसी के बारे में तो आप जानते ही होंगे। आमतौर पर इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि चावल की भूसी से तेल तैयार किया जाता है, जिसे राइस ब्रान ऑयल के नाम […]
आपने नाश्ते में कभी न कभी सूजी का हलवा तो खाया होगा। साथ ही सूजी से बनने वाले अन्य पकवान जैसे अप्पे का स्वाद भी चखा होगा। दरअसल, जिस सूजी को आप आमतौर पर नाश्ते और पकवान के रूप में […]
मोती जैसे लाल रंग के छोटे और रसदार अनार के दानों को देखते ही मुंह में उसके मीठे स्वाद का एहसास होने लगता है। यह फल सिर्फ स्वाद से भरपूर ही नहीं है, बल्कि कई औषधीय गुणों की खान भी […]
बाजार में लाल, पीली, बैंगनी, नारंगी और हरी रंग की शिमला मिर्च नजर आ जाती हैं। जहां इसे हिंदी में शिमला मिर्च कहा जाता है, तो इंग्लिश में कैप्सिकम (Capsicum) और बेल पेपर (Bell Pepper) कहा जाता है। शिमला मिर्च […]
प्रकृति ने हमें उम्दा सेहत के लिए कई प्रकार की जड़ी-बूटियों से नवाजा है। इनमें से कुछ का उपयोग हम स्वस्थ रहने के लिए करते भी हैं, लेकिन कई ऐसी जड़ी-बूटियां हैं, जिनके गुणों से हम अनजान हैं। उन्हीं में […]
जड़ी-बूटियों से बनाया जाने वाला च्यवनप्राश एक आयुर्वेदिक उत्पाद है। सर्दी-जुखाम से बचने और इम्यून सिस्टम को बेहतर करने के लिए दादी-नानी भी अक्सर च्यवनप्राश खाने की सलाह देती हैं। दें भी क्यों न! इसमें मौजूद आयुर्वेदिक सामग्रियां ठंड से […]
फूल हम सभी को बेहद पसंद होते हैं। उनकी भीनी खुशबू, उनका खूबसूरत रंग सभी के मन को भाता है। भगवान को चढ़ाने से लेकर विभिन्न दवाइयों तक फूलों का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है। इनमें गुलाब, […]
सरसों के तेल को सदियों से उपयोग में लाया जा रहा है। यह इसलिए, क्योंकि इससे अनेक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इस तेल को अधिकतर लोग सिर्फ खाना बनाने के लिए ही इस्तेमाल में लाते हैं, लेकिन यह सिर्फ […]
दालचीनी लगभग हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाती है। यह एक ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि एक औषधि की तरह भी किया जाता है। इसी वजह से स्टाइलक्रेज के […]
संतुलित आहार और नियमित दिनचर्या बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी मानी जाती है, लेकिन इन दोनों की ही अनदेखी की जा रही है। परिणामस्वरूप, हम कई रोगों के शिकार हो जाते हैं। ऐसे में अगर हम यह कहें कि आहार […]
स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए आयुर्वेद में कई तरह की जड़ी-बूटियों को उपयोग में लाया जाता है। इन जड़ी-बूटियों में विभिन्न पेड़-पौधों की जड़, तना और पत्तियां शामिल की जाती हैं। ऐसी ही एक जड़ी-बूटी है, गिलोय। […]
प्राचीन काल में आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों का उपयोग कर कई बीमारियों को दूर किया जाता था। समय के साथ-साथ साइंस में भी बदलाव हुआ, लेकिन आज भी जरूरत पड़ने पर कुछ मामलों में जड़ी बूटियों का सहारा लिया जाता है। […]
हरा धनिया अक्सर भारतीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है। धनिया के पत्तों के साथ ही इसके बीज का उपयोग भी खाने में आम है। लेकिन, क्या आपको पता है, धनिया के बीज को अगर […]
आयुर्वेद विश्व की प्राचीनतम चिकित्सा प्रणालियों में से एक है और भारत में इसका इस्तेमाल सदियों से किया जा रहा है। हमारे आसपास ऐसी कई जड़ी-बूटियां हैं, जो रोगों से लड़ने में फायदेमंद हैं। उन्हीं में से एक चिरायता भी […]
जब बात आए फिटनेस और स्वास्थ्य की, तो ग्रीन टी के बेनिफिट्स को नकारा नहीं जा सकता। ग्रीन टी के स्वास्थ्य फायदों की वजह से विश्व भर में इसका चलन बढ़ रहा है। इस पर किए गए कई अध्ययनों ने […]
सदियों से प्राकृतिक औषधियों का इस्तेमाल शरीर की विभिन्न परेशानियों के उपचार में किया जाता रहा है। खासकर, आयुर्वेदिक इलाज में इनका विशेष महत्व है। जानकारी के अभाव और आधुनिक दवाइयों पर निर्भरता के कारण भले ही इनके उपयोग में […]
अमरूद के फल से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में तो आपने खूब सुना होगा, लेकिन क्या आप इसके पत्ते के औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं। जी हां, आप अमरूद की पत्तियों को किसी भी तरह से […]
आपने अक्सर कई लोगों को कहते सुना होगा कि हमारी हर समस्या का इलाज प्रकृति में छिपा हुआ है। दरअसल, हमारे आसपास कई प्रकार के पेड़-पौधे हैं, जिन्हें आते-जाते हम हर रोज देखते हैं और आगे बढ़ जाते हैं। क्या […]
मसालों के मामले भारत धनी देशों में से एक है। इसलिए तो भारत के खाने के स्वाद के बारे में हर जगह चर्चा होती है। वहीं, भारत में मसालों को सिर्फ स्वाद का तड़का लगाने के लिए ही नहीं, बल्कि […]
लेमन ग्रास का नाम सुनते ही आपके दिमाग में जरूर हरी-हरी घास की तस्वीर आई होगी। साथ ही आप सोच रहे होंगे कि भला घास भी क्या स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है? बस यहीं आप धोखा खा गए। […]
बादाम का तेल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका इस्तेमाल सिर्फ खाने में ही नहीं, बल्कि शरीर पर लगाने के लिए भी किया जाता है। वैसे बादाम तेल को कई लोग इस्तेमाल करते हैं, लेकिन क्या आपको पता […]
ओलिव ऑयल या जैतून का तेल आजकल काफी इस्तेमाल किया जा रहा है। अगर आप खाना बनाने के शौकीन हैं, तो आपको ओलिव ऑयल के बारे में पता ही होगा। ओलिव ऑयल न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि […]
व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसालों का अक्सर उपयोग किया जाता है। ये मसाले लगभग हर रसोई में मौजूद होते हैं। इन्हीं मसालों में से एक जीरा भी है। इस मसाले में केवल स्वाद ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य लाभ […]
पीपल का पेड़ अपने विशाल आकार और घनी छाया के लिए जाना जाता है। हवा चलने पर इसकी पत्तियों से तालियों के बजने जैसी आवाज आती है, लेकिन इन्हीं पीपल की पत्तियों के स्वास्थ्य संबंधी कई ऐसे फायदे हैं, जो […]
गुलकंद का नाम सुनते ही आपके दिमाग में किसी खुशबूदार और मीठे खाद्य पदार्थ का चित्र उभरने लगता होगा। ऐसा होना लाजमी भी है। गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद देखने और खाने में जितना अच्छा लगता है, उतनी ही […]
सदियों से जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल शारीरिक समस्याओं के इलाज में किया जाता रहा है। आज भी वैकल्पिक उपचार रूप में इनका महत्व बहुत है। इस उपचार पद्धति की खासियत यह है कि इसमें प्राकृतिक चीजों को शामिल किया गया है। […]
नारियल तेल पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यही वजह है कि इसका इस्तेमाल शरीर से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर नारियल तेल का इस्तेमाल बालों के लिए और शरीर की मालिश […]
नीम का पेड़ आयुर्वेदिक औषधि का खजाना माना जाता है। लंबे समय से इसकी पत्तियां, टहनी, फल और बीज का इस्तेमाल कई समस्याओं के उपचार के लिए किया जाता रहा है। यही नहीं, नीम का सेवन जूस के रूप में […]
राजगिरा जिसे चौलाई के नाम से भी जाना जाता है। इसका प्रयोग व्रत के समय ज्यादा देखने को मिलता है, लेकिन बीते कुछ समय से इसके स्वास्थ्य फायदों को देखते हुए इसे दैनिक आहार के रूप में भी शामिल किया […]
भले ही आज अन्य अनाज की तुलना में जौ उतना चलन में नहीं है, लेकिन प्राचीन समय से ही इसे अनाज का राजा माना जाता है। हो भी क्यों न, आखिर इसमें मिनरल और विटामिन के साथ कई जरूरी पोषक […]
ऐसे कई तेल हैं, जिनका इस्तेमाल त्वचा और बालों के साथ ही सेहत के लिए भी किया जाता है। एक ऐसे ही तेल के बारे में हम इस लेख में बता रहे हैं, जो सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से […]
करेले को चुनिंदा स्वास्थ्यवर्धक सब्जियों में गिना जाता है। स्वाद में कड़वा होने के कारण कई लोग इसे पसंद नहीं करते, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से यह फायदेमंद है। आपको जानकर हैरानी होगी कि करेला कई बीमारियों के प्रभाव व […]
दुनिया भर में कई प्रकार की जड़ी-बूटियां पाई जाती हैं, जिनका उपयोग चिकित्सा के क्षेत्र में किया जाता है। इन जड़ी-बूटियों में से किसी की जड़, फल, फूल तो किसी की छाल दवाई बनाने के काम आती है। स्टाइलक्रेज के […]
आलू विश्व का एकमात्र ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसे शाकाहारी व मांसाहारी हर तरह के व्यंजन में इस्तेमाल किया जाता है। यह सबसे आम सब्जी है, जिस वजह लोग इसके गुणों को नजरअंदाज कर देते हैं और आलू खाने के […]
तेज पत्ता हर भारतीय रसोई में आपको आसानी से मिल जाएगा। यह ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल व्यंजनों में जायका और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये पत्तियां कुछ हद तक यूकेलिप्टस की पत्तियों जैसी नजर आती हैं। […]
जब शरीर को पर्याप्त पोषण देने की बात आती है, तो विशेषज्ञ नट्स यानी सूखे मेवे खाने की सलाह जरूर देते हैं। जिम जाने वाले बॉडी बिल्डर भी शरीर को पोषण देने के लिए कई तरह के नट्स का सेवन […]
शरीर को कई तरह के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालांकि, अधिकांश पोषक तत्वों की पूर्ति रोज खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से हो जाती है, लेकिन कभी-कभी सप्लीमेंट्स की भी जरूरत पड़ती है। कॉड लिवर आयल भी इन्हीं […]
शरीर के सभी अंग अच्छी तरह से काम तभी करते हैं, जब उन्हें सारे पोषक तत्व संतुलित मात्रा में मिलते हैं। ऐसा ही एक जरूरी पोषक तत्व पोटेशियम भी है। शरीर में पोटेशियम की कमी होने से कई शारीरिक समस्याएं […]
फल और साग-सब्जियों के मामले में भारत एक धनी देश माना जाता है। यहां नॉनवेज की तुलना में शाकाहारी भोजन के असंख्य प्रकार आपको दिख जाएंगे, लेकिन जानकारी के अभाव में लोग सभी स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद नहीं उठा पाते। […]
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि सैलून में आपके पेडीक्योर टब में क्या होता है? जब आपके पैरों में दर्द होता है या सूजन आती है, तो घर के बड़े-बुजुर्ग कौन-से नमक के पानी में पैर डालकर रखने के […]
सेंधा नमक को लेकर आम धारणा है कि इसका इस्तेमाल सिर्फ व्रत में किया जाता है। यह बात काफी हद तक सही भी है, लेकिन क्या आपने कभी गौर किया है कि सेंधा नमक के इस्तेमाल को इतना खास क्यों […]
जावित्री का नाम तो आपने सुना ही होगा। कुछ लोग इसे जायफल की जुड़वां बहन भी कहते हैं। जायफल की तरह ही जावित्री के फायदे भी अनेक हैं, जिसके बारे में हम इस लेख में बता रहे हैं। जावित्री क्या […]
हमारे आसपास कई प्रकार के फल पाए जाते हैं, जिनमें से सीताफल भी प्रमुख है। सीताफल का सेवन व्यक्ति के शारीरिक स्वास्थ्य में होने वाली कई खामियों में कुछ हद तक सुधार कर सकता है, लेकिन यह लेख में बताई […]
लगभग दिल जैसी बनावट वाले स्ट्रॉबेरी फल को सबसे आकर्षक फल कहा जाना गलत नहीं होगा। चटक लाल रंग का दिखने वाला यह फल जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही सेहतमंद भी है। इसका रसदार खट्टा-मीठा स्वाद लोगों को बेहद […]
फ्रूट्स की तरह ही ड्राई फ्रूट्स भी स्वाद से भरपूर और सेहत के लिए लाभदायक होते हैं। उन्हीं में से एक ड्राई फ्रूट है सूखी खुबानी। जैसे सेहत के लिए खुबानी के फायदे होते हैं, ठीक वैसे ही इसका सूखा […]
सेहत के लिए दूध कितना फायदेमंद है, आप शायद बचपन से सुनते आ रहे होंगे। दूध के स्वास्थ्य फायदों को देखते हुए इसे दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। वहीं, बात करें इसके स्रोत की तो […]
आयुर्वेदिक औषधियों पर लोगों का भरोसा फिर से बढ़ रहा है। एलोपेथिक दवाइयों की तुलना में इनका दुष्प्रभाव कम होता है और ये शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। ऐसे ही एक आयुर्वेदिक औषधि है गार्सिनिया […]
गाडर्निंग का शौक रखने वाले लोगों के घर में अगर सिंहपर्णी का पौधा मौजूद है, तो समझ लें कि आप बेहद भाग्यशाली हैं। सिंहपर्णी न सिर्फ बगीचे की शोभा बढ़ाता है, बल्कि कई स्वास्थ समस्याओं में भी लाभकारी हो सकता […]
पनीर और इससे तैयार होने वाले व्यंजन लगभग सभी लोग चाव से खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी पनीर के फूल के बारे में सुना है। संभव है कि आपने पहले कभी इसका जिक्र नहीं सुना होगा। चिकित्सा जगत में […]
स्वाद और सेहत के हिसाब से दालें महत्वपूर्ण हैं। इन्हीं दालों में से एक है मूंग की दाल। मूंग दाल दो प्रकार की होती हैं, पहली हरी (छिलका सहित) और दूसरी पीली मूंग दाल। इसके अलावा, साबुत मूंग दाल का […]
इसमें कोई दो राय नहीं है कि ड्राई फ्रूट्स और नट्स स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद भी होते हैं। अगर आप रोज की डाइट में इन्हें भी शामिल करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए अच्छा […]
अश्वगंधा का उपयोग सदियों से विश्वभर में उसके अनगिनत लाभ के कारण हो रहा है। वैज्ञानिक भी अश्वगंधा को गुणकारी औषधि मानते हैं। कहा जाता है कि अश्वगंधा व्यक्ति को स्वस्थ रखने में अहम योगदान निभा सकता है। इसी वजह […]
अगर खाने की बात करें, तो भारतीय व्यंजन के स्वाद का मुकाबला शायद ही कोई कर सकता है। तरह-तरह के मसाले, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। उन्हीं मसालों में […]
सलाद, शिकंजी या सैंडविच कुछ भी बनाओ, बस ऊपर से थोड़ी काली मिर्च छिड़क दो, तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है। हालांकि, काली मिर्च सिर्फ इन्हीं चीजों का जायका नहीं बढ़ाती, बल्कि यह किसी भी खाने का स्वाद बढ़ाने […]
बाजार में आम सब्जियों के साथ कुछ ऐसी भी सब्जियां मौजूद होती हैं, जिनके विषय में ज्यादा लोगों को पता नहीं होता। जिमीकंद भी ऐसी ही एक सब्जी है, जिसके बारे में कम ही लोग जानते हैं। जिमीकंद एक प्रकार […]
कई प्रकार की बीमारियों के लिए शुद्ध सोने को वैज्ञानिक विधि के जरिए इस्तेमाल किया जाता है। दवाइयों में इस्तेमाल होने वाले इस सोने को स्वर्ण भस्म या फिर गोल्ड/गोल्डन भस्म कहा जाता है। आयुर्वेद में इस स्वर्ण भस्म का […]
जब तक खाने में मसाले न डाले जाएं, तब तक खाने का स्वाद नहीं आता। मसालों की तरह ही धनिया पत्ते का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे डालने से सब्जी या दाल का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। […]
लोबिया एक तरह का पौधा होता है, जिसकी फलियों को सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसकी फलियां बाहर से हरे रंग की होती है। वहीं, इसके बीज का रंग काला, भूरा, लाल सफेद हो सकता है। इसके […]
खाने का जायका बढ़ाने वाला जीरा स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है। इसलिए, कुछ समस्याओं में जीरे का पानी सेवन करने की सलाह दी जाती है। खासकर, वजन कम करने के लिए जीरे का पानी पीना फायदेमंद साबित हो […]
स्वस्थ रहने के लिए व्यक्ति खाद्य-पदार्थों के साथ-साथ कई तरह के पेय का भी सेवन करते हैं, जैसे गर्म पानी, जीरा पानी, अजवाइन पानी आदि। इनमें एक नाम और भी शामिल है, वो है जौ का पानी। जौ से बनाया […]
तेल का उपयोग करना हमारे जीवन का ,हिस्सा है। चाहे खाना बनाना हो या सिर की मालिश करनी हो, हर चीज में तेल बड़ा काम आता है। इनके लिए जैतून, नारियल व सरसों जैसे तेल का उपयोग प्रचलित है। इन […]
फलों की बात की जाए, तो मुंह में खट्टे-मीठे मौसंबी का स्वाद आ ही जाता है। आए भी क्यों न, स्वाद के साथ ही गुणों का खजाना जो मौसंबी में छुपा है। मौसम्बी के फायदे पाने के लिए कुछ लोग […]
रोजमर्रा की जिंदगी में हम आए दिन छोटी-मोटी बीमारियों से बचाव के लिए कई तरह के घरेलू-नुस्खे और जड़ी-बूटियों को उपयोग में लाते रहते हैं। इन्हीं जड़ी-बूटियों में अशोकारिष्ट का नाम भी शामिल है, जिसे आयुर्वेद में कई स्वास्थ्य लाभों […]
मछली खाने के फायदों से आप बखूबी परिचित होंगे, लेकिन मछली का तेल भी आपके शरीर के लिए वरदान साबित हो सकता है। जी हां, मछली का तेल औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व जानलेवा बीमारियों […]
विश्वभर में कई प्रकार की जड़ी-बूटियां पाई जाती हैं, जो मानव स्वास्थ के लिए फायदेमंद होती हैं। इन्हीं जड़ी-बूटियों में से एक है गिंको बाइलोबा या जिंको बाइलोवा, जिसे मैडेनहायर भी कहा जाता है। संभव है कि आप इस जड़ी-बूटी […]
हमारे आसपास ऐसे कई पौधे हैं, जो देखने में काफी खूबसूरत लगते हैं। आमतौर पर हमें यही लगता है कि ये पौधे बस सजावट के लिए इस्तेमाल होते हैं, लेकिन आप यहीं धोखा खा जाते हैं। कई ऐसे पौधे भी […]
बेशक, मेडिकल साइंस ने कितनी ही प्रगति क्यों न कर ली है, लेकिन प्राकृतिक इलाज की जगह कोई नहीं ले सकता। संभवत यही कारण है कि भारत में प्राचीन काल से ही कई बीमारियों के इलाज में जड़ी-बूटियों का उपयोग […]
सरसाें का नाम लेते ही जहन में सबसे पहले सरसों का साग आता है। साथ ही सरसों का उपयोग तेल निकालने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, भारतीय रसोई में सरसों के दाने से तड़का भी लगाया जाता […]
आधुनिकता के इस दौर में भी आयुर्वेद का महत्व कायम है। ऐसे कई पौधे हैं, जिनके पत्तों, फल, फूल और जड़ को आयुर्वेदिक दवा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सेना के पत्ते भी इसी श्रेणी में आते हैं। […]
गर्मियों में गले को तर करने और गर्मी को दूर करने का तरबूज से अच्छा विकल्प और कोई हो नहीं सकता। तरबूज गर्मियों का सबसे खास फल है, जो न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि भूख को भी शांत करता […]
हमारे आस-पास कई ऐसे पौधे देखने को मिलते हैं, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। इन्हीं में से एक है इसबगोल। कम ही लोग इसबगोल के बारे में जानते होंगे, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह एक गुणकारी पौधा होता […]
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्व युक्त आहार जरूरी है। इस श्रेणी में फल और सब्जियों का नाम हमेशा पहले आता है। अगर सब्जियों की बात करें तो पौष्टिक सब्जियों की सूची अनगिनत है। इन्हीं सब्जियों में से […]
कई फल ऐसे होते हैं, जिनके गूदे के साथ-साथ उनके बीजों का भी उपयोग लाभकारी माना जाता है। इन फलों में खरबूजा भी शामिल है। जी हां, खरबूजे के बीज का सेवन किया जा सकता है और कई अध्ययनों में […]
हनी यानी शहद कई गुणों और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका उपयोग आयुर्वेद में कई बीमारियों को दूर करने के लिए किया जाता रहा है और प्राचीन काल में इसे देवताओं का अमृत भी कहा जाता है। शहद […]
क्या आप भी चावल खाना चाहते हैं, लेकिन बढ़ते वजन के डर से नहीं खा पाते? अगर ऐसा है, तो आपकी समस्या का हल इस लेख में है और उसका नाम है – ब्राउन राइस। ब्राउन राइस न सिर्फ आपके […]
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सब्जियों की अहम भूमिका होती है। पोषण से भरपूर सब्जियां शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करती हैं। इसी क्रम में हम एक खास प्रकार की सब्जी के बारे में बता रहे हैं, जिसका […]
पेड़ पौधों में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं, जिस कारण उनके फूल, बीज, पत्ते, टहनियां और जड़ो को सदियों से आयुर्वेद में दवाई की तरह इस्तेमाल किया जाता आ रहा है। इन्हीं औषधीय पौधों में से एक लाजवंती […]
हरी पत्तेदार सब्जियां और उसके बीज हम सभी किसी-न-किसी रूप में अपनी डाइट में शामिल जरूर करते हैं। ऐसी ही एक हरी पत्तेदार सब्जी सोआ भी है। सोआ का साग, बीज और जड़ तीनों को ही सेहत के लिए अच्छा […]
एलोवेरा भले ही एक छोटा-सा पौधा है, लेकिन इसके गुण जगजाहिर हैं। इसके अनगिनत फायदों के कारण ही इसे लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है। एलोवेरा के फायदे अनेक हैं, चाहे वो स्वास्थ्य के लिए हों, त्वचा के […]
रोजमर्रा की जिंदगी में यूं तो हम कई चीजों का आहार के रूप में सेवन करते हैं। इसमें शाक-सब्जी से लेकर फल, फूल और बीज भी शामिल हैं। इनके कई फायदे और औषधीय गुण भी होते हैं, जो कई गंभीर […]
‘जल ही जीवन है’, यह कहावत ऐसे ही नहीं बन गई है। पानी ऐसी चीज है, जिसके बिना जीवन की कल्पना तक नहीं कर सकते। यह न सिर्फ हमारी प्यास बुझाता है, बल्कि पाचन को दुरुस्त करता है, मस्तिष्क को […]
केसर की गिनती दुनिया के सबसे महंगे मसालों में की जाती है। इसका आकर्षक रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाने का काम करते हैं। इसका इस्तेमाल दूध या दूध से बने पकवानों में ज्यादा किया जाता है। आपको जानकर […]
मसालों के मामले में भारत एक धनी देश है। यहां अलग-अलग व्यंजनों के लिए सामान्य से लेकर खास मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं, इनमें कुछ ऐसे भी मसाले हैं, जिन्हें अपने औषधीय गुणों की वजह से आर्युवेद में […]
मुझे आज भी याद है, मैं जब भी कॉलेज जाने के लिए घर से निकलती थी, तो मेरी मां फट से पीने के लिए एक गिलास दूध हाथ में थमा देती थीं। मुझे हमेशा से दूध का स्वाद नापसंद था, […]
आमतौर पर सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, भारतीय रसोई में सौंफ का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि आपके किचन की यह छोटी-सी चीज […]
भारत कई तरह के औषधियों और जड़ी-बूटियों का देश है। उन्हीं में से एक है, कौंच के बीज। संभव है, कि कई लोगों ने पहले कभी कौंच के बीज के बारे में ज्यादा नहीं सुना होगा। कौंच मस्तिष्क से संबंधित […]
कई पौधों के पत्ते, फल, फूल और जड़ों को स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज में उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनमें औषधीय गुण होते हैं। इन औषधीय गुणों के कारण ये विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज में मदद कर सकते […]
पनीर से लगभग सभी परिचित हैं, लेकिन पनीर की तरह दिखने वाले ‘टोफू’ के बारे में शायद कम ही लोगों को पता होगा। इसका इस्तेमाल ज्यादातर वीगन (vegan-पशु उत्पादों के उपयोग से परहेज करने वाले) लोग करते हैं। टोफू को […]
सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं, इसलिए कई तरह की सब्जियों को हम अपने आहार में जगह देते हैं। इनमें से कुछ सब्जियों से हम वाकिफ होते हैं, तो कुछ से अंजान। ऐसी ही एक सब्जी कंटोला है। इसकी […]
रोजमर्रा की जिंदगी में लोग कई ऐसे खाद्य व पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, जिनमें कैफीन मौजूद होता है। यह उत्तेजना पैदा करने वाला एक पदार्थ है, जो लगभग 60 से अधिक पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता […]
घर की रसोई में आंवले का एक विशेष स्थान होता है। इससे बने अचार और मुरब्बे को लोग बड़े चाव से खाते हैं। इसके कई औषधीय गुण भी हैं, खासकर आंवले से बनाया जाने वाला आंवला पाउडर का इस्तेमाल शरीर […]
बांस का नाम तो सबने सुना है, लेकिन बहुत कम लोगों को यह पता होगा कि बांस को खाया भी जाता है। आप जो लंबे-लंबे बांस देखते हैं, उन बांस के औषधीय गुण अनगिनत हैं, जिनसे कई लोग अनजान हैं। […]
आयुर्वेद में छाछ को सात्विक आहार माना गया है। दही से बनने वाला यह पेय पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है। जब भी आप भारी या मसालेदार भोजन की वजह से एसिडिटी का अनुभव करें, तो एक गिलास छाछ […]
पानी का हमारे जीवन में विशेष महत्व है, इसके बिना पृथ्वी पर जीवन की कल्पना भी नहीं की जा सकती है। हम पानी को दिन भर में किसी न किसी तरह से इस्तेमाल करते रहते हैं। वहीं, अब पीने के […]
स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम जिस चीज के बारे में आपको जानकारी दे रहे हैं, उसके बारे में शायद ही कोई जानता होगा। हम बात कर रहे हैं बिच्छू बूटी यानी नेटल लीफ के बारे में। संभव है कि […]
आयुर्विज्ञान में कई पौधों, फलों और जड़ी-बूटियों को गंभीर बीमारियों से निजात दिलाने के लिए उपयोग में लाया जाता है। इन्हीं में से एक है शंखपुष्पी। इस पौधे की खासियत यह है कि इसके फूल शंख के आकार के होते […]
तिल को उपयोग करने के कई तरीके हैं, जिनमें तिल के तेल का इस्तेमाल भी शामिल है। यह कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इस कारण इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी कहा जाता है। तिल के तेल को त्वचा […]
शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहने के लिए फलों का खास योगदान होता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व न सिर्फ शरीर को ऊर्जा से भर देते हैं, बल्कि छोटी-मोटी बीमारियों व शारीरिक परेशानियों से बचाने का भी […]
सलाद बनाने की बात हो और खीरे का नाम न आए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। साथ ही इसकी सब्जी भी बड़े चाव से खाई जाती है। इसके अलावा, कई अन्य खाद्य पदार्थों में भी इसका उपयोग किया जाता […]
घर के बगीचे में लगा गुलाब का फूल न सिर्फ घर की खूबसूरती को बढ़ाता है, बल्कि इससे आती खुशबू मन को तरोताजा कर देती है। गुलाब के फूल का धार्मिक महत्व भी माना गया है। वहीं, कुछ लोग गुलाब […]